Ingredientes:
Pan
Queso
Tomate
Sal y pimienta
Preparación: Se tuesta el pan.
Se unta con un poco de aceite o manteca y se ponen unas fetas de queso encima. Se puede utilizar cualquier tipo de queso, si sos bacan ponele queso Cheddar.
Se corta el tomate en rodajas y se colocan las rodajas encima del queso.
Se añaden sal y pimienta al gusto y se coloca debajo del grill hasta que el queso esté completamente fundido debajo del tomate. Poner el grill bajo o medio para evitar que se queme la tostada.
Ingredientes
3 Papas medianas
1 Cebolla
5 Huevos
1 taza Aceite
100g de Manteca
3 Cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta, a gusto
Preparación
– Pelar las papas, cortarlas al medio a lo largo y luego en medias rodajas muy finas.
– Pelar y cortar la cebolla de la misma forma aunque un poquito más gruesas.
– Calentar en una sartén el aceite, incorporarle la manteca, y cuando esta esté derretida incorporar las papas y las cebollas.
– Dejar cocinar a fuego entre mínimo y mediano.
– Cuando las papas estén bien cocidas retirar con una espumadera.
– Romper los huevos, colocar el contenido dentro de un bol y mezclarlos hasta que queden homogéneos.
– Incorporar las papas y cebollas a la mezcla de huevos, condimentar con sal pimienta y perejil.
– Mezclar bien.
– Calentar una sartén (preferentemente antiadherente) ponerle un par de cucharadas de aceite dejar calentar bien y echarle la mezcla para la tortilla.
– En cuanto coagule la parte inferior bajar el fuego.
– Cuando la parte inferior de la tortilla de papas esté dorada y el interior algo cocido, dar vuelta.
– Dorar la otra cara de la tortilla, retirar y servir.
Se puede comer fría, tibia o caliente, como entrada o cortadita en cubos como parte de una picada.
Plato del día!!!
Los Ángeles de Lillo están en el horno!!! 