Today: Asado in the oven con patatas & batatas!

ASADO AL HORNO  

La solución perfecta.  Se prepara en cualquier momento y se hornea sin mucho cuidado.

Ingredientes  

– 2 kilos de asado en tiras

– 1 kilo de papas medianas

– 1 cebolla grande

– 1 pimiento morrón rojo grande

– Aceite

– Agua

-Sal

-Ají molido

 

Preparación  

En una fuente para horno grande, acomodar la tiras de asado enteras o cortada en trozos mas bien grandes, las papas peladas y limpias cortadas en cuartos, la cebolla cortada en juliana, el morrón rojo en tiras. Condimentar con aceite, sal, ají molido y agregar un vaso de agua. Hornear a temperatura de unos 200ºC y cuando se nota la parte de arriba dorada, dar vuelta todas las piezas comprendidas las papas y seguir hasta el dorado final cuidando que no falte liquido, en tal caso agregar algo de agua.  El horneado puede llevar alrededor de una hora y cuarto.

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